川崎の隠れた名店「レストラン ヒマラヤ」

本格インド・ネパール料理店

川崎に店を構えているレストランのヒマラヤは、その名前が示すとおり美味しくて健康に良いスパイシーでヘルシーなインド料理を提供するお店です。
伝統的なインド・ネパール料理のレシピをベースにして、お店ならではの味と技をコラボレーションさせています。

スパイシーでヘルシーな料理であり、香りと辛みのスパイスは確かな品質のものを使用し、仕込みやマサラ作りと、料理ごとにあったスパイスを選んでいます。
油を最小限に抑えた調理方法によって、油を気にしている人でも大丈夫であり、辛さの調節も出来ます。

店内に入るとスパイスの香りがしてきて、日本料理などとは違う匂いがしますので、ここがインド料理のお店だと認識させてくれます。
エキゾチックなインド宮廷のようなイメージであり、壁にはタージマハールなどの絵が飾っており、インド風の不思議な空間になっています。

テーブルとカウンター席があり、ランチタイムになると地元の方や近隣の勤めているような方で賑わいます。
限定15食でレディースランチがあり、クーポン利用で値段が安くなります。
ホームページの方から、クーポンサイトにいけますので、それをご利用ください。
また宴会用にもクーポンがあり、こちらは宴会用料理の値段が10%OFFになります。

クリーミーなナン

やはりインドやネパール料理と言うと、ナンは欠かせません。
最近になって有名な料理になり、スーパーなどのお店にも売られてはいますが、やはり本場の料理のナンは違います。
チーズナンは、とろけるチーズを入れて焼き上げたナンであり、中のクリーミーなチーズとナンの組み合わせがとてもマッチしています。
カレーなどもありますが、こちらは辛さの調節が出来ますので、辛いのが苦手という方は、辛みを少なめにしてもらうと良いです。

その他に色々な料理がありますが、やはり決め手となるのはスパイスです。
辛みの他にも香りを出すのにも重要であり、それぞれのスパイスを料理ごとに選んで使っています。
スパイスは漢方などにも使われることもありますので、健康に良く、体にもとても良い料理の数々があります。

料理としては、サモサやモモ、ネパーリオムレツなどのフードメニューに、ほうれん草スープやトマトスープなどのスープメニュー、グリーンサラダやスパイシーサラダなどのサラダ、チキンマライカバブやタンドリーチキンなどのタンドリー料理、ナンやデザートがあります。
そしてやはりインド料理というとカレーが有名であり、こちらのお店にも野菜カレーからシーフードカレーなど、カレーのメニューが豊富です。
ランチメニューもありますが、宴会用にも行えますので、少人数から大人数まで人数を選ばず楽しめるお店です。